雞塊兒怎麼蒸好吃又簡單
功效:雞塊兒作爲一道美味的菜品,富含蛋白質和多種營養物質,具有補充體力、增強免疫力和促進肌膚健康的功效。
材料:
1. 雞塊:500克
2. 薑片:適量
3. 料酒:適量
4. 醬油:適量
5. 鹽:適量
6. 蠔油:適量
7. 水澱粉:適量
8. 蒸鍋
做法步驟:
1. 將雞塊洗淨,用廚房紙巾擦乾水分。
2. 在雞塊上均勻撒上鹽、薑片和適量的料酒,抓勻醃製10分鐘。
3. 準備一個適合蒸鍋的蒸盤,將醃製好的雞塊放入蒸盤中。
4. 將蒸鍋加熱至水開後,將蒸盤放入蒸鍋。
5. 蒸煮大約15-20分鐘,或直到雞塊完全熟透。
6. 這時,取出蒸好的雞塊,將蒸鍋中的水倒掉。
7. 在雞塊上淋上適量的醬油和蠔油,再撒上蔥花裝飾。
8. 將雞塊放回蒸盤中,在旺火上再蒸3-5分鐘,使醬油和蠔油的味道更好的滲入雞塊。
9. 最後,淋上適量的水澱粉,使湯汁更濃稠即可。
注意事項:
1. 撒鹽的時候要均勻,以保證雞塊入味。
2. 雞塊必須蒸熟透,避免生熟不均。
3. 在蒸鍋中加適量的水,以充分蒸煮雞塊。
4. 淋上水澱粉時,要適量控制,以避免過多的水澱粉影響口感。
通過以上的簡單做法,香噴噴的雞塊兒就可以輕鬆享用了。同時,這道菜品不僅美味可口,還富含營養,適合全家人一起品嚐。快試試這個簡單的蒸雞塊兒吧!
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