怎樣炒雞塊好吃又簡單
怎樣炒雞塊好吃又簡單
功效:
炒雞塊是一道美味的家常菜,富含蛋白質和多種營養素,可以增強體力和提供旺盛的能量。此外,炒雞塊也是一道簡單易學的菜品,適合家庭日常的烹飪。
材料:
- 雞肉塊:500克
- 料酒:適量
- 生薑:適量
- 大蔥:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 老抽:適量
- 白胡椒粉:適量
做法步驟:
1. 將雞肉塊放入盆中,加入適量的料酒進行醃製,使雞肉更加鮮嫩。
2. 生薑和大蔥切成細末備用。
3. 取一平底鍋,加熱後倒入適量的食用油,放入醃製好的雞肉塊煎至兩面金黃色。
4. 在鍋中加入切碎的薑末和蔥末,炒出香味。
5. 加入適量的鹽、生抽和老抽,攪拌均勻,使雞肉均勻上色。
6. 繼續炒煮幾分鐘,直到雞肉塊完全熟透。
7. 最後,撒上適量的白胡椒粉,翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 在醃製雞肉塊的過程中,可以加入少量生薑汁和料酒,增加雞肉的鮮嫩口感。
2. 煎雞肉塊時,火候要適中,以免雞肉過熟或者炒糊。
3. 炒煮雞肉塊時,要不停翻炒,以免粘鍋,使雞肉塊均勻受熱。
4. 如果喜歡口感更嫩滑的雞肉,可以事先用澱粉和蛋清將雞肉塊醃製片刻。
現在你已經學會了如何炒雞塊好吃又簡單的做法。希望你能嘗試並分享給家人和朋友,讓他們也品嚐到這道美味的家常菜!
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