鮮筍和什麼一起煲湯比較好 鮮筍和哪些食材一起煲湯營養美味呢
2、做法:香菇洗乾淨,去蒂後放入溫水中浸泡,使其泡發,放一旁備用。
3、鮮筍也放入溫水中浸泡一會兒,冬瓜切片待用。
4、雞肉洗乾淨切塊後,放入已經煮沸水的煮鍋中,放入薑片去腥,把雞肉本身的雜質煮出來,表面浮起雜質後,用勺子把雞肉撈出,放一旁備用。
5、煮鍋中倒入清水,放入已經去除雜質的雞肉,再次放入薑片還有少許料酒將其煮沸,然後放入浸泡好的香菇。
6、放入香菇後,加入適量的鹽和少許糖,用中火煮一會兒,再加入野鮮筍,改用小火燉制二十分鐘。
7、燉出雞肉、香菇和鮮筍的香氣後,雞肉的肉質也鬆軟了撒上蔥花,就可以出鍋了,一道味道甘甜鮮美的香菇雞湯製作完成。
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