原皮鬆茸如何保存新鮮的 松茸怎麼保存
1、一般情況下,大家都會選擇直接放進冰箱裏冷藏就可以了。這個方法是非常簡單便捷的,可以將松茸的保質期從2天延長到5天左右。所以,如果打算買回來就吃的家庭,用這個方法是非常實用的,也能趁着它的新鮮度將它吃進肚子裏。
2、如果想要保存的時間更久一點的話,建議可以直接連泥帶土將松茸包裹在保鮮膜內,然後放進速凍櫃裏將其冰凍起來。
3、想要一年四季都可以吃到松茸的話,可以先將新鮮採購的菌菇新干淨後切片。然後放在陽光下曬乾水分。這樣雖然在一定程度上改變了它的口感,但是可以保存很長時間都不用擔心變質。要吃時,還要將乾貨提前在清水裏浸泡開來,然後就可以做成湯品了。
4、可以將新鮮的菌菇切片用大量的鹽分醃製,將它們封存在罐子裏面。等到要食用時,就直接拿出來洗乾淨鹽粒拌進菜裏就可以放心食用了。因爲,松茸是一種珍貴食材,儘量趁新鮮吃掉爲好。
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