怎樣做炸豆腐好吃 如何做炸豆腐好吃

1、將4塊豆腐切成16小塊，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁內沾均勻，最後沾上花迆魚，備用。

2、起油鍋至8分熱，入作法1，炸呈金黃色即撈起，置於器皿中。

3、把薑片、迆魚、水、醬油、糖、味精全入鍋煮滾後，瀝掉姜與迆魚，備用。

4、蘿蔔泥拌入七味辣椒粉，與海苔絲、蔥花一同放在法2上，然後再淋上作法3即成。