冬天怎樣做油炸豆腐好吃 油炸豆腐做法介紹

1、主料：豆腐300g。

2、輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個。

3、新鮮豆腐一塊。

4、把豆腐切成長條狀放到盤中。

5、用醬油和鹽醃製1個小時左右。

6、鍋中倒入適量花生油。

7、油熱後 開始放入豆腐 一開始先少放些。

8、用筷子不停的翻動豆腐。

9、第一次的炸的豆腐熟了撈出來，然後繼續放剩餘的豆腐。

10、繼續翻動這些豆腐。

11、在碗中打一個雞蛋。

12、把炸好的豆腐在雞蛋液中在均勻的攪拌一下。

13、每個豆腐都在雞蛋液中均勻的翻動一下 沾滿雞蛋液 在油鍋中繼續炸一下。

14、帶雞蛋的金黃色豆腐就炸好，外酥內軟真的很好吃。