在家怎樣做酥脆雞翅好吃 酥脆雞翅做法

1、準備雞翅，蒜泥，黑胡椒粉，辣椒粉，辣椒醬，鹽，醬油，料酒，脆炸粉，澱粉。

2、將雞翅中底部切雞刀，雞翅根要去掉多餘的脂肪和皮部分然後厚的地方切幾刀。

3、入鹽水泡20分鐘，去血水後淋幹。

4、把雞翅倒入一個袋子中，加入鹽，醬油，辣椒粉等所有調料。封主袋口，揉壓使雞翅充分入味。放入冰箱醃製30分鐘。

5、上脆炸粉和澱粉，用手壓儘量多的粉在雞翅上。最後入油鍋炸兩次即可。