日本飯糰的做法 日本飯糰的做法是什麼

4杯短粒白米、4.5杯水、1/2茶匙鹽、杯鰹魚刨花（乾魚片）、2片海苔（幹海藻）、2湯匙芝麻籽。

1、用網篩清洗大米，直到水變清。在平底鍋中混合洗淨的大米和4.5杯水。用高熱煮沸，偶爾攪拌。降低熱量；用文火燉15至20分鐘，直到水被吸收。15分鐘後，讓米飯繼續蒸制並變軟。讓煮熟的米飯冷卻。

2、將1杯水和鹽混合在一個小碗中。在處理大米之前，先用這些水弄溼手。把米飯分成8等份。

3、把一份大米分成兩半。在米飯裏做一個酒窩，用一茶匙堆起的鰹魚片填滿。用剩下的大米覆蓋，輕輕按壓，將餡料包在飯糰裏。輕輕地把米飯壓成三角形。用一條海苔包裹形狀的onigiri。撒上芝麻即可。