簡單又好吃小蛋糕

標題：藍莓酸奶小蛋糕

功效：
- 提供豐富的蛋白質和脂肪
- 富含維生素和礦物質
- 增強免疫力和抗氧化效果
- 提供能量，促進身體機能正常運作

材料：
- 150克藍莓
- 200克麪粉
- 150克白砂糖
- 3個雞蛋
- 100克酸奶
- 50克黃油
- 1勺香草精

做法步驟：
1. 將藍莓洗淨並瀝乾水分，備用。
2. 預熱烤箱至180°C。
3. 在一個大碗中，將麪粉、白砂糖、雞蛋、酸奶、融化的黃油和香草精混合攪拌。
4. 將藍莓均勻地加入麪糊中，再次攪拌均勻。
5. 在小蛋糕模具內塗少量黃油或噴些食用油，然後將麪糊倒入模具中。
6. 將小蛋糕模具放入預熱好的烤箱，烤約20-25分鐘，或直到刀子插入蛋糕中心時拔出來的刀子乾淨無粘連。
7. 取出烤好的小蛋糕模具，待其稍微冷卻後，可將小蛋糕倒扣在架子上繼續冷卻。

注意事項：
1. 預熱烤箱至適宜溫度，避免蛋糕烤制不均勻。
2. 麪糊攪拌時要均勻攪拌，確保成品呈現均勻的質地。
3. 小蛋糕模具內塗黃油或噴食用油，以免蛋糕粘連模具難以取出。

這款藍莓酸奶小蛋糕既美味又營養，可以作爲早餐或下午茶的點心，供應給家人和朋友享用。嘗試做一次，相信你會喜歡上這款簡單又好吃的小蛋糕。