簡單又好吃小蛋糕的做法

標題：簡單又好吃的小蛋糕

功效：
小蛋糕是一種美味的甜點，可以滿足人們的甜食慾望。它可以作爲下午茶的點心，也可以作爲生日派對或其他慶祝活動的甜點。這款簡單又好吃的小蛋糕，口感綿軟，口味香甜，適合各個年齡段的人羣享用。

材料：
- 雞蛋 3個
- 細砂糖 100克
- 低筋麪粉 100克
- 泡打粉 1茶匙
- 牛奶 50毫升
- 玉米油 50毫升
- 香草精 少許
- 鮮奶油 適量
- 水果丁 適量

做法步驟：
1. 準備工作：預熱烤箱至180攝氏度，並在小蛋糕模具內放入紙杯。
2. 打發蛋糊：將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻至糖完全融化。然後，逐漸加入低筋麪粉和泡打粉，邊加入邊攪拌均勻。
3. 加入液體：將牛奶、玉米油和香草精加入蛋糊中，再次攪拌均勻至沒有顆粒。
4. 烘烤蛋糕：將蛋糕糊倒入紙杯中，填滿2/3的容量。然後，將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，烤約15-20分鐘，或直到蛋糕表面呈金黃色。
5. 做裝飾：將烤好的小蛋糕取出，待涼後，可以在蛋糕表面塗抹一層鮮奶油，並撒上水果丁作爲裝飾。

注意事項：
1. 打蛋糊時，要均勻攪拌，確保糖完全融化。
2. 加入麪粉和液體時，要分次加入並攪拌均勻，以免出現結塊。
3. 注意烤箱溫度和時間，不同型號的烤箱可能有所差異，可根據實際情況進行調整。
4. 蛋糕模具內放入紙杯，可以使小蛋糕更易取出，也方便清洗。

這是一款簡單又好吃的小蛋糕製作方法，希望大家能夠嘗試製作，享受美味與快樂！