用麪粉做小蛋糕簡單又好吃
功效:小蛋糕是一款美味可口的甜點,能帶給人們愉悅的味覺享受。麪粉是小蛋糕的主要原料之一,它含有豐富的澱粉和維生素B羣,能爲體內提供能量,並促進新陳代謝。麪粉還含有豐富的纖維素,有助於消化和排毒,維持腸道健康。
材料:
- 麪粉:200克
- 細砂糖:100克
- 雞蛋:2個
- 牛奶:150毫升
- 黃油:50克
- 泡打粉:1茶匙
- 香草精:適量
做法步驟:
1. 將牛奶和黃油放入鍋中小火加熱,煮至黃油融化。待稍微冷卻後,加入細砂糖攪拌均勻,使糖完全融化。
2. 將麪粉和泡打粉過篩入一個大碗中,加入打散的雞蛋和香草精。
3. 慢慢將黃油牛奶糖液倒入麪粉中,邊倒邊用打蛋器攪拌均勻,直至沒有顆粒狀物體。
4. 預熱烤箱至180°C,將麪糊平均倒入小蛋糕模具中。
5. 放入烤箱,烤制約15-20分鐘,直到小蛋糕表面金黃色並用牙籤插入蛋糕中心沒有粘糊狀態即可。
6. 取出烤箱,待小蛋糕稍微冷卻後即可脫模。
注意事項:
1. 麪粉宜選用低筋麪粉,以保證蛋糕的口感細膩。
2. 烤箱溫度和烤制時間需要根據個人烤箱的情況進行調整,以避免蛋糕過糊或未熟。
3. 在倒入小蛋糕模具前,可在底部塗抹薄薄的一層黃油或撒上一些麪粉,以防蛋糕粘在模具上難以脫模。
這款用麪粉做的小蛋糕簡單易學,做法步驟也不復雜,只需幾種常見的材料就可完成。無論是作爲下午茶的點心,還是做爲甜品款待客人,這款小蛋糕都是一道受歡迎的選擇。記得按照注意事項操作,相信你一定能做出又簡單又好吃的小蛋糕!
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