川味家常海蔘怎麼做好吃 川味家常海蔘的做法
1、原料:水發海蔘250g、黃豆芽100g、蒜苗15g、豬肉50g、鄲縣豆瓣30g、精鹽2g、醬油5g、蔥節10g、薑片5g、料酒12g、味精2g、姜米5g、鮮湯300g、香油10g、水澱粉15g、化豬油75g。
2、水發海蔘片成斧楞片,黃豆芽去兩端,豬肉剁成粒,蒜苗切花。
3、鍋內加油燒至130℃,炒薑片、蔥節出香味,加鮮湯燒沸,倒入海蔘微燒,起鍋裝入碗內燙泡待用。
4、鍋內油燒至120℃,下人肉粒炒散,加精鹽、料酒炒酥香起鍋入碗待用。豆芽炒熟放入盤中墊底待用。
5、炒鍋中放油燒至100℃,加入郫縣豆瓣、姜米炒香,油呈紅色後,加入鮮湯、海蔘、肉、精鹽、料酒、醬油燒至人味,再加入味精、蒜苗花,用水澱粉勾芡,起鍋淋香油,澆蓋在黃豆芽上即成。
-
木耳生菜能不能一起吃嗎
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,具有美容養顏、潤腸通便的效果;生菜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維,有助於消化系統健康和促進排毒。所以它們一起食用是可以的,對身體健康有益。...
-
茶油和大蒜一起煮好嗎
茶油和大蒜可以一起煮,它們的搭配可以產生特殊的味道和風味。大蒜具有辛辣和獨特的香味,而茶油具有濃郁的茶香和堅果味道。煮大蒜可以使其更加柔軟和香甜,而茶油可以增加一層豐富的油脂口感。同時,大蒜具有一定的抗菌和抗氧化性質,茶油富含多種營養物質,兩者搭配還可...
-
燒雞怎樣燉白蘿蔔嗎
要燉白蘿蔔和燒雞一起做,可以按照以下步驟:1.準備材料:燒雞、白蘿蔔、薑片、蔥段、料酒、生抽、鹽、冰糖、清水。2.將燒雞洗淨,切塊備用。白蘿蔔去皮,切成塊。3.燒熱鍋,倒入適量的油,放入薑片和蔥段爆香。4.將切好的燒雞塊放入鍋中煸炒至外表變色。5.加入料酒、生抽、...
-
劍花不能和什麼一起吃
劍花不宜與海鮮一起食用。劍花本身有一定的毒性,而海鮮如魚蝦貝類含有高蛋白質和易腐爛的性質,容易導致食物中毒或引發食物中毒。因此在食用劍花時,最好不要和海鮮一起食用,以免引發健康問題。...