扇貝幹怎麼吃 扇貝幹如何吃
美食1.19W
1、幹扇貝用溫水泡發,然後用刀剁成蓉;
2、加入少量鹽、蔥末、薑末、蒜蓉,打入雞蛋,順時針攪拌均勻;
3、將絲瓜切成5釐米長的段,然後用勺子挖去一邊的瓜肉,使之形成一個漏斗狀;
4、再將扇貝蓉釀入絲瓜塊裏,同時,在每個扇貝蓉上,加入少量的馬哈魚籽;
5、燒開半鍋水,放入盛絲瓜的盤子,大火隔水蒸10分鐘後取出;
6、配材全部下鍋,煮沸,做一個汁,淋在菜上,即可。
標籤:扇貝
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