煎皮渣的做法 煎皮渣怎麼做

1、切皮渣的時候一定要切的薄一點，不到10釐米即可。

2、蔥薑蒜切碎備好，然後和皮渣盛於一個碗中備炒。

3、在炒鍋中放油，加入花椒，加熱。

4、倒入炒鍋翻炒，翻炒一遍後放入鹽、醬油再翻炒，待出鍋前放入味精即可。