花蛤的家常做法 三步搞定

1、蔥切絲，姜切絲；

2、油熱後加入薑絲，炒出香味加入去沙的花蛤，翻炒幾下加入料酒，蔥絲，因爲花蛤本身帶有鹹味所以放少許鹽就可以，翻炒均勻即可出鍋。

3、花蛤不易炒制時間過長，因爲已經煮熟，所以炒制的時候翻炒幾下就可以了。