油條糖餅做法 你學會了嗎
1、麪包機內,依次放入。(沒有面包機就手揉好了)
2、麪糰和好後,取一保鮮袋,倒一點油,搓勻,將麪糰放入,袋口打結,靜置,發至2倍大取出(用手指蘸麪粉戳個小洞,不回縮即好)。
3、輕放面板上,用拳頭輕輕將麪糰攤開成薄面餅(或用擀麪杖輕輕擀開),切成兩釐米寬,大約15釐米長的面坯,留在面板上,蓋保鮮膜,二次發酵,10~20分鐘,1小份上面抹水(少量的足夠沾起兩片面片的就可以了),取另一小份放其上,用筷子壓一條印。
4、下油鍋炸至金黃色, 撈出放廚房紙上瀝乾油。
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