做什麼丸子好吃又簡單

標題：簡單又美味的丸子——錦繡扒顏色丸子

功效：
錦繡扒顏色丸子是一道美味可口的家常菜品。營養豐富，口感鮮美，既可作爲主食，也可作爲小吃。丸子採用多種天然食材製作，富含蛋白質、維生素和礦物質，有益於身體健康。

材料：
1. 雞胸肉：250克
2. 蝦仁：100克
3. 鮮香菇：50克
4. 胡蘿蔔：50克
5. 青蒜：30克
6. 香菜：適量
7. 雞蛋清：2個
8. 鹽：適量
9. 白胡椒粉：適量
10. 澱粉：適量
11. 醬油：適量
12. 料酒：適量
13. 溫水：適量
14. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將雞胸肉、蝦仁、鮮香菇、胡蘿蔔切成碎末，青蒜和香菜切碎備用。
2. 將切碎的材料放入一個大碗中，加入雞蛋清、鹽、白胡椒粉和一小勺澱粉，用筷子攪拌均勻。
3. 將攪拌好的材料分成幾個小份，用手搓成大小均勻的丸子。
4. 熱鍋加入適量食用油，將丸子放入鍋中煎至兩面金黃。
5. 在丸子煎至金黃的同時，將溫水、醬油和料酒混合在一起，調成調料汁。
6. 將調料汁倒入煎好的丸子上，加蓋燜煮5分鐘，使丸子完全入味。
7. 最後，在丸子上撒上香菜和青蒜末，即可裝盤食用。

注意事項：
1. 製作丸子時，材料要切得比較細碎，這樣可以保證丸子口感更加細膩。
2. 在煎丸子時，火候要適中，避免丸子煎焦或者未煎熟。
3. 調料汁的量可以根據個人口味來調整，如喜歡濃郁口味可以適量增加調料汁的份量。
4. 丸子可以根據個人喜好添加其他蔬菜，增加口感的層次感。
5. 在裝盤時，可以用香菜和青蒜末來裝飾，增加視覺美感。

以上就是簡單又美味的錦繡扒顏色丸子的製作方法。希望大家能夠嘗試製作這道美食，享受美味的同時也保持健康飲食。祝大家好吃！