薺菜乾怎麼燒好吃又簡單
功效:
薺菜幹富含蛋白質、纖維和多種維生素,具有清熱解毒、補血生髮的功效。食用薺菜乾還可以幫助消化、增加食慾、降低血糖和血脂。
材料:
- 新鮮薺菜乾:適量
- 大蒜:2瓣
- 蔥:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 將新鮮薺菜乾洗淨,切成段狀備用。
2. 大蒜切末,蔥切段備用。
3. 熱鍋中倒入食用油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入薺菜乾翻炒均勻。
5. 倒入適量生抽,繼續翻炒均勻。
6. 加入鹽和雞精調味,再次翻炒均勻。
7. 最後放入蔥段翻炒幾下即可出鍋。
注意事項:
1. 在烹飪過程中,薺菜乾容易熟化,所以不需要太長時間的烹調。
2. 薺菜乾口感較脆,炒制時要注意火候,避免炒得過久而變得鬆散。
3. 口味可以根據個人喜好適量調整,添加一些香辣調料也可以增加口感和風味。
這樣,一道簡單又好吃的薺菜乾就完成了。希望大家盡情享受這道美味的同時,也能享受到它帶來的營養和功效。
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