常家菜簡單做又好吃

功效：這道常家菜富含蛋白質、維生素和纖維，有助於增強免疫力，改善消化系統功能，並提供身體所需的營養素。

材料：
- 雞胸肉250克
- 青椒2個
- 洋蔥1個
- 大蒜2瓣
- 生薑1小塊
- 醬油1勺
- 料酒1勺
- 鹽適量
- 糖適量
- 胡椒粉適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 將雞胸肉切成小塊，用鹽、糖和胡椒粉醃製15分鐘。
2. 將青椒和洋蔥洗淨，切成塊狀。大蒜和生薑切末備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，將醃製好的雞肉翻炒至變色，然後撈出備用。
4. 鍋中再加入一些食用油，將切好的蔬菜放入炒熟。
5. 加入炒香的大蒜和生薑末，拌炒均勻。
6. 將炒好的雞肉放回鍋中，再加入醬油和料酒，翻炒均勻。
7. 味道調至適口後，加入適量的鹽和糖，繼續翻炒幾分鐘。
8. 將炒好的常家菜盛出，即可享用。

注意事項：
1. 在醃製雞肉時，可以根據個人口味加入一些調料，如薑汁、料酒等。
2. 炒菜時火候不宜過高，以免食材熟透而失去口感。
3. 翻炒時要快速且均勻，保證每個食材都能均勻受熱，增加口感和營養。

這道常家菜簡單易做，口味鮮美。無論是家庭聚餐還是平時晚飯，都是一道不錯的菜餚選擇。快來試試吧！