家常做菜簡單又好吃

家常做菜：香煎雞腿

功效：
香煎雞腿是一道家常美食，富含蛋白質，有助於增強體力和促進生長髮育。它也含有豐富的維生素B羣和礦物質，有助於提高新陳代謝和增強免疫力。

材料：
- 4塊雞腿
- 適量的鹽和胡椒粉
- 2勺橄欖油
- 適量的大蒜粉和迷迭香（可選）

做法步驟：
1. 將雞腿用水洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。在雞腿上均勻撒上適量鹽和胡椒粉，讓其入味。
2. 取一平底鍋，加入橄欖油，用中小火加熱。待鍋內的油開始冒煙前，將雞腿放入鍋中，皮面朝下。
3. 煎制雞腿時，儘量不要頻繁翻動，保持皮面煎至金黃色，約需煎制5-6分鐘。
4. 煎制好的雞腿，可以選擇撒上一些大蒜粉和迷迭香，增添香氣，並且提升口感。
5. 將煎好的雞腿取出放在廚房紙巾上，吸去多餘的油脂。

注意事項：
1. 在煎制雞腿時，要保持中小火，避免火候過大導致雞肉煎糊。
2. 煎制雞腿時，可以在鍋蓋上壓上一個壓力鍋，幫助雞肉均勻受熱，提高口感。
3. 在選擇雞腿時，建議選擇新鮮、肉質緊實的雞腿，口感會更好。

這道香煎雞腿不僅簡單又好吃，而且準備時間也不久。家人們一定會喜歡這道美食，記得嘗試一下哦！