南瓜紅豆饅頭的做法 鬆軟又好吃

1、主料高筋麪粉300克蛋液40克南瓜泥170克酵母3克

2、輔料黃油10克糖15克鹽3克豆沙餡200克刷表面蛋液10克

3、麪包桶內放入南瓜泥、蛋液，再放入麪粉、酵母，

4、和麪幾分鐘成團後進行發酵

5、發好的麪糰撕成小塊，放入鹽、糖、黃油

6、再次和麪30分鐘

7、豆沙餡在放入切碎的蔓越莓攪拌均勻

8、麪糰分成4份，醒15分鐘

9、擀開，塗上餡料

10、捲起

11、放入麪包桶內再次發酵

12、發好的麪包胚刷上蛋液，烤40分鐘

13、取出放涼切片