橄欖油怎麼保存 容器的選擇和儲存環境都會影響橄欖油質量
1、把橄欖油倒入深色不透光的玻璃瓶內。蓋子必須擰緊密封,避免與空氣的反應發生氧化反應。
2、油瓶放在陰涼避光恆溫處。在相對涼爽的地方存放,溫度在15—18攝氏度爲宜。最高溫度不要超過25度,要避免強光照射,特別是太陽光直射。不要放置離竈臺近的地方,否則可能會破壞橄欖油中的植物化學物質的活性。若溫度低於15度,特級初榨橄欖油可能會出現一些絮狀。勾兌精煉的橄欖油就不會出現這種想象。(不建議把橄欖油存放至過低溫度的冰箱的冷藏室中。)這種絮狀沒有任何害處,只要溫度回升,絮狀即會消失,橄欖油的營養成分不會因此受到流失。
3、只要貯存的得當,橄欖油的保質期可以達到15個月。如果原封不動,保質期可以超過2年。但是橄欖油一旦開啓,還是建議儘快在保質期內食用完。儘早食用,才能充分感受到它的新鮮、濃烈的香味。這樣也不會減少橄欖油中的植物化學物質的活性。
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日常好吃又簡單的菜品
標題:簡單美味的蒜香西蘭花功效:蒜香西蘭花富含維生素C、維生素K和葉酸,有助於增強免疫力、促進骨骼健康和提供抗氧化保護。此外,西蘭花還含有豐富的纖維和植物化合物,有助於消化和排毒。材料:-1顆西蘭花-2顆蒜瓣-1湯匙橄欖油-適量的鹽和黑胡椒做法步驟:1.將西蘭...
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馬肉和海鮮能不能一起吃
馬肉和海鮮可以一起吃,但需要注意以下幾點:1.注意食材的新鮮:無論是馬肉還是海鮮,都要確保食材新鮮,沒有異味或變質跡象。2.食材烹飪:馬肉和海鮮需要進行不同的烹飪方式,以確保熟透和安全食用。馬肉可以煮熟、炒熟或者烤熟,而海鮮可以煮熟、蒸熟或者烤熟。3.注意食用數...
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雞蛋不能和玉米大蒜一起吃
這是真的。雞蛋不能與玉米大蒜一起食用。這是因爲雞蛋含有較大量的維生素B1,而玉米和大蒜中含有較多的硫化物,兩者同時食用可能會產生一種稱爲"抗硫化物酶"的物質,破壞維生素B1的作用,影響人體對營養的吸收。因此,最好將雞蛋與其他食材分開食用,以充分發揮其營養價...
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炒豆腐怎樣簡單又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又營養的家常菜,豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素,有助於增強體力,促進骨骼發育,補充營養。材料:1.嫩豆腐一塊2.青椒、紅椒各半個3.蔥薑蒜適量4.食用油適量5.鹽、生抽、雞精適量做法步驟:1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲,蔥薑蒜切碎備用。...