時髦館麻辣豆腐包子餡的做法 麻辣豆腐包的做法步驟
美食2.41W
1、把麻婆豆腐用勺子壓成顆粒比較大的泥。
2、因爲後面回放青菜所以放點粉絲來吸水。粉絲先泡軟然後切小丁。
3、任何餡兒裏的青菜，都要汆水，然後把水擠擠幹再切碎。發好的香菇也切成丁。在餡料中再放點鹽，味精，生抽，老抽略微調味即可。
4、麪粉裏放入發酵粉，和成麪糰，蓋上溼布發酵一個多小時就ok了
5、發好的面分成幾個紀子，擀皮，包餡就行咯。
6、冷水的時候上鍋蒸15分鐘左右就好啦！我做的包子皮特薄！
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