白灼豬肚怎麼做才爽脆 爽脆白灼豬肚的做法
美食3.01W
1、用料:豬肚1個、紅尖椒適量、油20g、姜少量、鹽2g、醬油5g、味精2g、料酒15g、醋3g、排骨醬3g。
2、把熟豬肚先切成小條,紅尖椒敲碎。
3、開火,鍋里加入油,把鍋裏的油燒開。
4、加入生薑煎一下,再倒入紅尖椒炒出香味。
5、倒入豬肚,加入2g鹽,用油炒一遍,把豬肚中的水份炒幹。
6、加入料酒,再把湯煮幹爲止。
7、加入醬油、醋、排骨醬,讓其入味。
8、最後,加入適量開水煮一會兒,關火,加入味精炒勻即可。
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