常吃大豆的好處和壞處 常吃大豆有哪些好處和壞處
1、常吃大豆的好處。常吃大豆和豆製品可以提高免疫力,大豆裏面含植物性蛋白質,有植物肉的稱呼。常吃大豆補充蛋白質,可以避免吃肉類導致膽固醇提升的問題。常吃大豆以及豆製品可以讓頭腦變聰明。大豆裏面的卵磷脂,是大腦重要組成之一,多吃大豆可以預防老年癡呆。大豆裏面的蛋白質,可以增強大腦皮層的興奮和抑制的功能,提高機體學習或者工作的效率,對緩解負面的情緒也有幫助。大豆裏面有蛋白酶抑制素,這一種元素對癌症有一定的抑制和預防的作用,對乳腺癌的抑制效果最明顯。
2、常吃大豆的壞處。大豆在消化和吸收的過程中會產生過多的氣體,造成腹脹。大豆吃多了會流失掉體內比較多的碘元素。會加重腎臟的負擔,過量吃大豆會讓體內蛋白質過多,增加腎臟的負擔,特別是老年人要適量,不可以吃太多。腸胃不好的人要少吃大豆以及豆製品,這一類食物會加重腸胃的負擔。
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