芥菜疙瘩的壞處 芥菜疙瘩的副作用

1、芥菜疙瘩的副作用：芥菜疙瘩是我們生活中最常見的下飯菜，但是芥菜疙瘩屬於醃製食品，其中含有大量的亞硝酸鹽，長期食用會增加癌症的機率。

2、好處：在芥菜疙瘩裏含有大量的膳食纖維，可以促進結腸的蠕動，減少宿便在結腸中的停留時間，防止便祕的發生，並通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用。老人經常遇上便祕的困擾，吃芥菜疙瘩可以幫助緩解。