剝好的毛豆可以隔夜嗎 剝好的毛豆隔夜保存行嗎

1、剝好的毛豆可以隔夜，但需要放入冰箱冷藏。

2、只要剝好的毛豆保存得比較好，如用保鮮膜封住放入冰箱保存，第二天還沒有變質，一般還可以吃。只是營養成分可能會有所流失，口感較之前的要差，但並不會對人體造成影響。

3、若是隔夜後剝好的毛豆散發出酸臭味，食用口感也比較酸、苦，則說明毛豆已經變質，其中含有大量細菌，不建議繼續吃，不然可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道症狀，嚴重者可能會出現食物中毒症狀。