黑豆的吃法有哪些 正確的作用你瞭解嗎
黑豆是大家都熟悉的一種雜糧食物。雖然它和黃豆都是屬於豆科類,但是它的營養價值卻比黃豆高,所含的微量元素也要比它多。飲食中,可以多吃一點黑豆。
1、多吃黑豆有好處
一般來說,注重自己身體健康的人,對於飲食都是很有講究的,懂得哪些食物吃了有好處,哪些食物對於身體健康有利。會多吃一下雜糧來給身體補充多種營養素,比如黑豆就很不錯,除了可以調理身體的健康,對於愛美的女性朋友來說,它還可以保養肌膚,讓你的皮膚變得更加健康。黑豆到底有哪些好處呢?健康的吃法有哪些?
2、黑豆的具體功效
大家都知道豆類的蛋白質含量是很高的,但是黑豆蛋白質的含量要比其他的豆子含量還要高。如果你的膽固醇比較的高,吃一些黑豆是有幫助的,爲什麼呢?因爲這種植物當中含有一種叫做異黃酮的元素。黑豆之所以具有較好的美容效果,也是因爲它含有維生素E成份,可以讓延緩你的衰老的速度。
3、黑豆枸杞糯米粥
準備好黑豆、枸杞以及糯米,將它們淘洗乾淨的同時加入一些清水放在鍋中。選擇中火慢慢的熬煮90分鐘左右,等到黑豆都變軟了,糯米也煮開花了就說明可以吃了。
4、黑豆蹄花湯
需要準備好豬腳,上面的豬毛需要去除乾淨,然後用菜刀剁成塊狀,這樣小塊狀不僅方便進食,還容易煮熟。適量的黑豆,還需要一些生薑片用來去除腥味。
先將豬腳和生薑放入鍋中,加水先焯熟一下,然後再撈出來。將它和黑豆再次放到一個砂鍋中,加入生薑片以及鹽進去,開啓中火慢慢的燉。由於黑豆和豬腳都是比較難熟的食物,所以需要燉2個小時左右。
時間結束之後,用筷子戳一下豬腳是否變得柔軟了,如果可以戳進去就說明可以盛出來食用了。
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