調和油好不好 食用植物調和油好嗎

1、調和油通常較好。

2、所謂的調和油，其實就是將多種油脂按照一定的比例調配而成，就像它的名字一樣，是由多種不同的油脂組合而成。調和油主要是用玉米油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、花生油、花生油等各種食用油。油脂中含有的脂肪酸種類很多，其性質也會有差異。合理地調配不同的脂肪酸，可以提高其綜合性能。改善使用性能的同時也可以調整油脂中的脂肪酸以及油脂中所含的養分。比如，n-3脂肪酸含量越高，就越有利於身體健康，而且在日常膳食中，n-6脂肪酸的攝入量也會提高。