廚娘保健小課堂 靈芝煲湯做法大全

提到靈芝，你會想到什麼？滋補養身？沒錯！今天，就讓我們一起走進廚娘養生小課堂，學習如何在家用靈芝調養自己的身體！你準備好了嗎？讓我們開始吧！

菜譜一之美味靈芝排骨湯。

首先，你需要準備好煲湯所需要的各種食材，包括靈芝、蟲草花、豬排骨、紅棗、百合和生薑等。

具體制作步驟如下：

step1、對豬排骨進行處理。首先，你需要將其放入清水中浸泡洗淨，待其表面沒有任何血水後，藉助菜刀將其斬成小段狀。

step2、對其他食材進行處理。分別將蟲草花、百合花片、紅棗和枸杞用水沖洗乾淨。

step3、對靈芝進行處理，藉助工具將其切成長方形條狀。

step4、坐鍋，倒入足量的清水，將處理好的豬排骨下入鍋中，待鍋內的水沸騰後，進行持續焯洗，時間控制在兩分鐘左右。隨後立刻將其從鍋中撈起，瀝乾淨水分。

step5、取出備好的湯鍋，將蟲草花、百合花片、紅棗等食材依次倒入鍋中。

step6、加入清水，水量控制在能剛好沒過上述食材即可。

step7、選擇旺火火候將鍋內的水煮沸。

step8、調轉至文火火候慢煲，時間控制在一個半小時左右。

step9、出鍋前撒上少許枸杞和鹽即可享用。

菜譜二之美味靈芝花生雞爪湯

首先，你需要事先準備好煲湯所需要的各種食材，包括雞爪、靈芝、花生、生薑等。

具體制作步驟如下：

step1、對靈芝進行處理。首先，你需要將其放入清水中洗淨，隨後藉助工具將其斬成長條狀。

step2、對花生進行處理，放入清水中浸泡數分鐘。

step3、對雞爪進行處理。首先，你需要去除雞爪上的老皮部分，然後剪掉上面的指甲，藉助菜刀將其斬成小塊狀。然後，將其下到熱水鍋中進行焯洗，此步驟的目的是去除自身所帶的異味。

step4、取出備好的燉盅，將處理好的材料依次放入裏面，注入足量的清水，選擇隔水燉煮的方式，時間控制在兩個小時左右。

step5、出鍋前入適量的鹽進行調味即可享用。

菜譜三之靈芝豬肉湯

首先，你需要準備好煲湯所用到的各種食材，包括靈芝、黃芪、當歸和瘦豬肉等。

具體制作步驟如下：

step1、對上述藥材進行處理，依次放入到清水中沖洗乾淨。

step2、將沖洗乾淨後的藥材放入砂鍋中，隨後倒入足量的清水進行浸泡，時間控制在三十分鐘左右。

step3、對豬肉進行處理，將其洗淨後切成小塊狀，緊接着放入砂鍋中。

step4、開火，將鍋內的水煮至沸騰。

step5、調轉至文火火候，保持砂鍋內的水呈沸騰狀態，時間控制在40分鐘左右即可。

食用方法：每次享用時，你都需要先將藥渣過濾乾淨，只留下肉和湯的部分。

以上三種關於靈芝家常煲湯的方法，你都學會了嗎？趕緊行動起來，去廚房大顯身手吧！相信你就是明日之星！