茯苓的食用方法有很多 這些保健功能你瞭解嗎
養生界的人對於茯苓應該都不陌生,茯苓含有非常豐富的蛋白質和微量元素,可以抑制癌細胞的產生,是非常好的一種抗癌藥材。下面就來了解茯苓的功效和食用方法。
茯苓跟很多煮水喝的藥材不同,它是可以直接煮熟了吃掉的。茯苓含非常豐富的維生素和氨基酸,能夠幫助移除我們體內那些致癌的自由基,達到治療癌症和預防癌症的作用。茯苓是乳白色的莖塊,市場上販賣的都是切成小顆粒的茯苓。這種茯苓是可以直接拿回家煲粥吃的。茯苓的功效很多,吃法也是多種多樣,下面就來詳細瞭解。
茯苓能夠利水消腫。很多人身體水腫得厲害,小便困難。茯苓的藥效比較溫和,幫助身體排出水分的同時不會傷害我們的脾胃,給身體造成什麼不適。這個時候可以每天煮一碗茯苓粥,將茯苓放在粥中煮熟,一起食用就可以。
茯苓煮粥非常方便簡單,但是效果卻不容小覷,堅持吃一段時間,水腫的現象能夠得到有效的緩解。茯苓煮粥的時候要適當多放一點水,煮得太乾反而不能煮出茯苓的味道,藥效也會大打折扣。
茯苓還能健脾止瀉。那些脾腎虛弱的人經常有腹瀉的症狀,對於這種因爲脾腎功能運化失常所造成的問題,茯苓能夠很好的解決掉。可以將茯苓和黨蔘、白朮、山藥配合在一起燉湯來喝,能夠很好的不脾腎之虛,讓身體迅速健康起來。
茯苓燉熟以後的口感是非常軟糯的,就像是芋頭,而且有淡淡的香味,非常適合喜歡吃軟糯食物的人。茯苓的吃法還有很多,炒熟以後磨粉也是可以的,每天吃上兩勺對身體是有非常好的保健作用的。
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