關於茄盒的知識

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茄盒子家常做法大全茄盒最美味的做法三則分享

1、蒜香土豆泥茄盒。用料：長茄子1根、紅皮土豆（普通土豆2個）5個、麪粉適量、雞蛋1個、鹽少許、胡椒粉適量、蔥花適量、碗汁、蒜末適量、蠔油1勺、生抽1勺、糖1/2勺、水1碗、澱粉適量。做法：（1）紅皮土豆去皮切片上鍋蒸熟，10分...
炸茄盒的做法外酥裏嫩的炸茄盒的做法

1、把茄子切成片，用清水沖洗一下，控幹水，加入適量的鹽和蒜末，攪拌均勻，醃製一會備用。2、在容器裏倒入麪粉，放一點點的發酵粉，再放適量的鹽和雞精，打兩個雞蛋，香蔥末和薑末也放進去，分次加入清水，攪拌成粘稠狀。3、把醃製好的茄...
空氣炸鍋咋茄盒多長時間空氣炸鍋炸茄盒要多久

1、200度炸15分鐘,然後翻面後再炸十五分鐘即可。2、的時候稍勤點看火候,十分鐘左右就去看看,以免烤糊,茄夾多放肉點不礙事,不影響成品美味度,但也不要太多,最多放到吃豆人那種狀態就差不多了。3、肉餡有剩,可以進鍋一...
怎麼做炸茄盒炸茄盒怎麼做

1、食材：豬肉500g、麪粉20g、雞蛋1個、茄子1個、油10ml、生抽10ml、料酒10ml、香油10ml、鹽5g、味精10g、蔥5g、薑末5g。2、茄子去蒂，清洗乾淨。3、茄子橫切成片。4、豬肉洗淨，豬肉剁成餡。5、豬肉餡放入碗中，加入薑末。6...
紅燒茄盒做法紅燒茄盒怎麼做

1、將茄子切成“連刀片”。連刀片就是隔一刀只切透，不切斷，這樣每兩片連在一起，中間塞餡不易散開。茄子要用我圖中這種比較粗的，垂直切大片就行了。如果只有很細的長茄子，可以斜着切連刀片，也能夾很多餡。畢竟餡大的茄盒更...
茄盒夾肉的做法美美的享用吧

1、豬肉洗乾淨剁成肉碎加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。2、茄子洗清切連刀塊。3、塞入肉餡。4、熱鍋倒油，下夾好的茄塊小火慢煎。5、煎至兩面金黃色。6、將茄子塞肉一面朝上。7、淋入調好的料汁燒開即可（醬油、蠔油、食鹽、水...
魚香茄盒的家常做法

魚香茄盒是一道美味的川菜，它的味道鮮美，口感豐富。下面是魚香茄盒的家常做法：材料:1.茄子3個2.魚香肉末適量（豬肉或牛肉也可以）3.蔥薑蒜適量4.辣椒適量（可按個人口味增減）5.料酒適量6.生抽適量7.白糖適量8.雞精適量9.澱粉適...
香炸茄盒做法炸茄盒的烹飪技巧分享

1、用料：茄子2個、肉餡部分、雞胸肉150克、大蔥2段、食用油1勺、雞蛋1個、十三香1勺、鹽適量、蠔油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、麪糊部分、麪粉100克、澱粉50克、雞蛋1個、水適量、油炸部分。2、做法：（1）雞胸肉去...
兩吃茄盒的做法兩吃茄盒的做法分享

1、主料：茄子2根、蝦仁150克、肉餡200克。2、輔料：花生油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、低筋麪粉適量、雞蛋1個、大蒜適量、香油適量。3、茄子清洗乾淨切片，每兩片中間不切斷，連刀成茄夾，撒少許鹽醃...
茄盒的家常做法茄盒的家常做法介紹

1、主料：茄子(圓)1個、肉餡100克。2、輔料：大蔥1段、姜1塊、花生油1碗、香油1湯匙、生抽2湯匙鹽、1/2小勺麪粉2湯匙、雞蛋1個。3、瘦肉餡中加入蔥末、薑末、生抽、香油和鹽，順一個方向攪拌均勻。4、茄子切片，切成茄夾，第一...
香煎茄盒怎麼做好吃香煎茄盒的烹飪方法

1、材料：茄子2根、肉餡150g、雞蛋1個、麪粉適量。輔料：泰式辣椒醬適量、澱粉適量、薑末適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、油適量、鹽適量。2、在肉餡中加入適量的薑末、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等調味料，順着一個方...
茄子怎麼做口感脆茄盒的做法

1、肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，製成蒜醬。取適量麪粉與3勺澱粉加水調成麪糊。2、青茄子洗乾淨去掉尾部，切成0.6釐米厚的合頁片，夾上肉餡。炒鍋中放入500...
炸肉茄盒怎麼做肉茄盒的做法介紹

1、準備茄子、肉、食用油、蔥、韭菜、白胡椒粉、姜、雞蛋、精鹽、雞精、醬油、耗油、十三香、白糖。2、首先所有料洗淨備用，剁肉餡。3、把肉餡放入盆中開始拌餡。4、加入蔥沫，薑末，一湯匙耗油，一湯匙醬油，半湯匙白糖，半湯匙...
麪包糠炸茄盒酥炸茄盒的做法步驟

1、主料：長茄子一根、肉餡251克、麪粉適量、麪包糠適量、雞蛋2個、鹽20克、糖5克、十三香5克、蠔油適量、香油10克、老抽適量、蔥末適量、蒜末適量、料酒。2、首先將茄子兩刀一斷切成夾子狀。3、將肉餡內調入鹽10克，糖5...
酥炸茄盒怎麼做酥炸茄盒的做法介紹

1、主料：茄子適量。輔料：雞蛋1個，麪粉1杯，蝦皮適量，調料：蔥1根，香油適量，水適量，植物油適量，白糖適量。2、茄子最好選用長茄子，用的圓茄子就做成了半圓形的茄盒。切成這樣的夾口，中間不切斷，就成了一個茄盒，稍薄一些。3、雞蛋，麪粉，水...
茄盒怎麼做好吃

要做出好吃的茄盒，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：茄子、肉末、洋蔥、蒜末、薑末、澱粉、醬油、豆瓣醬、鹽、胡椒粉、料酒。2.將茄子洗淨，切成大塊，用鹽水浸泡片刻，然後瀝乾。3.燒熱鍋，倒入適量的油，將茄子放入煎炸至兩面金...
茄盒做法茄盒家常做法介紹

1、食材：綠茄子2個、肉餡（用豬腿肉）300克、蒜5瓣、蔥末適量、薑末少許、1大勺生抽、4大勺花椒粉、少許鹽、澱粉4茶勺。2、肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，制...
正宗的炸茄盒正宗的炸茄盒操作步驟

1、將芹菜焯熟，擠出水份後切碎與豬肉末、大蔥末、薑末混合。2、放入醬油、料酒。3、放入香油，放入鹽,放入味精。4、茄子洗淨。切成片狀，中間切一刀不切段。5、在沒切段的夾層放入餡料。6、兩面粘上面粉。7、再準備一碗澱...
紅燒茄盒紅燒茄盒的做法

1、茄子洗淨，切成後約1釐米的片，從中間切一刀，成爲茄夾，切好立即浸入水中。2、肉餡加鹽，生抽，五香粉，薑末，雞蛋一個攪打上勁。3、茄盒內夾上和好的肉餡。4、雞蛋一個加麪粉和水調成麪糊。5、煎鍋放少許油，燒熱。6、茄盒沾麪糊，...
茄盒的做法瞭解這些方法與技巧

1、肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，製成蒜醬。取適量麪粉與3勺澱粉加水調成麪糊.2、青茄子洗乾淨去掉尾部，切成0.6釐米厚的合頁片，夾上肉餡。3、炒鍋中放入5...
家常炸茄盒怎麼做好吃好吃的炸茄盒教程

1、茄子400克，洋蔥25克，蘑菇50克，香菜13克，雞蛋3個，麪粉25克，麪包渣75克、植物油125克，精鹽，胡椒麪各適量。2、做法：把茄子洗淨削去皮，一切兩開，然後把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切斷、再切一刀把戡發下，呈中間在一縫的茄...
家庭版茄盒的做法家庭版茄盒的做法介紹

1、食材：茄子1根，韭菜30g，豬肉餡100g，麪粉2勺，澱粉2勺，油適量，醬油半勺，水澱粉適量，豆瓣醬2勺，香油半勺，蠔油半勺，糖1勺。2、茄子洗淨，兩片連着切開。茄子中放入適量的餡，裹上澱粉備用。3、幹澱粉和麪粉活成麪糊，將茄盒裹上一層薄薄...
魚香茄盒的家常做法怎麼做魚香茄盒

1、材料：長條茄子400克、豬肉餡100克、雞蛋糊150克（雞蛋加麪粉打散，稀稠度自己把握，稠一點麪糊會厚一些，稀一點麪糊會薄一些，）、鹽、味精、澱粉適量。2、調料：蔥花15克、泡辣椒25克、薑末10克、蒜末15克、鹽少量、料酒5克、生...
無心茄盒如何做無心茄盒的做法

1、茄子洗淨切厚片。準備調料。2、生粉，麪粉和水打入雞蛋加入鹽，雞精，五香粉攪拌成麪糊，不會很快滴落即可。3、熱鍋上油燒至7成熱，茄子在麪糊裏均勻的滾一圈，一片一片的放下鍋以免粘在一起。4、炸至金黃即可出鍋，要趁熱吃掉...
烤茄盒怎麼做纔好吃烤茄盒如何做纔好吃

1、把茄子切成夾刀塊。2、茄子塊中塞入餡（餡料可以根據自己口味製作，葷素皆可），碼放在烤盤上（墊錫紙）。3、無需預熱，放入烤箱150度烤10分鐘（時間溫度可根據烤箱調節）。4、調汁：西紅柿去皮切小塊，入鍋炒，邊炒邊用鏟子搗，加入少許鹽...