關於麻饊的知識

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麻饊餅的做法和配方傳統麻餅超簡單做法分享

1、主料：麪粉100克、色拉油20克、水30克、糖50克。2、輔料：泡打粉1克。3、做法：（1）稱量材料。（2）攪拌均勻。（3）篩入粉類，混合成團。（4）分成均勻小團，沾上芝麻。（5）上下火180度烤制18分鐘即可。...
油炸饊子的製作方法油炸饊子的做法

1、食材，雞蛋50克，黑芝麻20克，水150克，鹽5克。2、雞蛋，水，鹽，黑芝麻放在一起，攪拌成雞蛋水。3、直接在雞蛋水中倒入麪粉攪拌成絮狀。4、活成柔軟的麪糰。5、擀成長方形麪餅。6、切成半釐米的條條。7、將條條一個一個用雙手搓...
家中最簡單炸饊子方法炸饊子的做法

1、將雞蛋、水、麪粉、鹽、黑芝麻全部倒進盆中。2、用筷子攪成絮狀，無干粉。3、揉成光滑的麪糰，醒10分鐘。4、將麪糰放案板上擀成0.8cm左右厚的長方形面片。5、均勻切成筷子粗細的長條狀，少撒一點乾粉全部搓成長條。6、...
濟南饊子怎麼做濟南饊子做法

1、和麪、盤條油浸、炸熟。精鹽放適量水中化開，倒入盆中，加上面粉和勻成軟麪糰，每隔約五分鐘揉搋一次。揉搋三次後(注意揉搋的方向儘量一致)，蓋上溼布，醒約十五分鐘，以便使麪筋道，且易於理出絲條，也就是饊子能否出條，全在和麪...
饊子涼拌竅門饊子涼拌做法

1、蒜、香菜洗淨控水後，蒜切末，香菜切丁。饊子放在塑料袋裏扳成段狀（不要太碎）。2、蒜末和香菜丁放進一個大碗中，倒入適量的麻油、醋和生抽（比例是1：3：1），再加適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻。3、把饊子段放入碗中和調料一起拌勻，裝...
北方饊子花做法和配方饊子花做法介紹

1、麪粉500克、雞蛋1個、植物油500克、鹽15克、溫水250ml。2、方法：將麪粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽15克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麪糰，蓋上溼布餳20分鐘...
菠菜炒饊子怎麼做怎麼做菠菜炒饊子

1、菠菜炒饊子的用料：饊子250g、菠菜1把、油少量、鹽適量。2、菠菜洗淨，濾幹水分待用。3、鍋中放少量油，待熟後加入菠菜，菠菜炒半熟加少許水，再放入饊子一起翻炒。4、放適量鹽，饊子變軟後起鍋。...
北京饊子的做法和配方饊子的做法教程

1、準備材料：高筋麪粉650克、雞蛋適量、鹽適量、溫水適量。2、首先盆中放入適量的麪粉、雞蛋、鹽、溫水，用手不斷搓揉，揉成麪糰。3、把揉好的麪糰放入烤箱發醒30分鐘。4、30分鐘後取出，擀平切成長條後放入油碗裏。5、接着...
炸饊子的做法和配方炸饊子怎麼做

1、輔料:鹽6克黑芝麻50克花椒水一小碗。2、麪粉里加入鹽，黑芝麻和80克植物油混合。3、用手充分揉搓成絮狀。4、徐徐加入花椒水攪拌，再加入水把麪粉揉成稍硬的麪糰。覆蓋保鮮膜鬆弛半小時。5、將麪糰擀成大的薄片，儘量要...
老饊子的做法和配方老饊子怎麼做

1、【食材的準備】首先準備高筋麪粉500克、雞蛋2個。麪粉爲了炸出的饊子有勁道最好用高筋麪粉。2、【再在麪粉裏放入2個雞蛋液，加小半勺鹽】放雞蛋是爲了讓饊子炸出來更加酥香脆，口感會更加好。根據自己的喜好也可以選...
饊子怎麼做好吃饊子的做法

1、主料：麪粉500克。2、輔料：食鹽7克、植物油1.5公斤、水(涼)250克。3、取麪粉500克，加入鹽7克、涼水250克，調製成麪糰，反覆揉。4、餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成麪糰備用。5、鍋中放植物油1.5公斤燒至八成熱，取麪糰一塊，壓...
生菜饊子的做法和配方怎麼做生菜饊子

1、主料：饊子50g、生菜50g。2、輔料：醋3ml、蒜泥5g、芝麻油3ml。3、新鮮生菜加一勺鹽泡洗乾淨，控淨水切段備用。4、大蒜放入蒜臼子內壓成蒜泥，加醋，香油，鹽拌勻。5、盆內放入生抽絲，饊子，放入蒜泥拌勻即可。...
青海饊子的做法和配方青海饊子的做法

1、原料配方：麪粉500克，雞蛋1個，鹽12克，植物油500克(約耗100克)。2、將麪粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麪糰，蓋上溼布餳20分鐘。...
饊子怎麼做怎麼做饊子

1、準備筋麪粉500克雞蛋兩個，麪粉爲了炸出饊子有勁道，最好用高筋麪粉。2、再在麪粉裏面放兩個雞蛋液，加小半勺鹽。麪糰醒好後搓成粗細一樣的條條，搓的越詳細越好，要是麪糰發硬，搓不動可以先用水潤手再搓。3、條條搓好後放入...
饊子是哪的特產饊子是什麼

1、饊子是淮安的特產。2、饊子，又稱食饊、捻具、寒具、麻物子，是一種油炸食品，香脆精美。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶或豆漿後入口即化。北方饊子以麥面爲主料，南方饊子多以米麪爲主料。...
油饊子怎麼做油饊子如何做

1、材料：麪粉500克、雞蛋1個、芝麻油1.5公斤、鹽7克、涼水250克。2、將麪粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麪糰，蓋上溼布餳20分...
蒲菜茶饊怎麼做蒲菜茶饊做法

1、主料：蒲菜(300克)、小茶饊(8個)；輔料：仔烏(50克)、蝦仁(40克)、豬油(10克)、菜籽油(10克)、鹽、雞精(適量)、薑片(適量)、料酒(適量)；2、新鮮的蒲菜去掉老皮，清洗乾淨。仔烏去內臟清洗乾淨。3、鍋中加水燒開，加一點料酒，...
麻油饊子做法和配方麻油饊子做法介紹

1、準備材料：麪粉250克、水120克、雞蛋1個、鹽3克、油、黑芝麻各適量。2、把所有的食材用水混合揉成光滑的麪糰，醒發十分鐘以後繼續揉光滑麪糰。3、等到切一塊麪團擀壓的時候麪糰不回縮就是醒發好了，然後分塊搓成圓的長...
濟南饊子做法濟南饊子做法介紹

1、主要食材：麪粉，食用油，芝麻，食用鹽。2、精鹽放適量水中化開，倒入盆中，加上面粉和勻成軟麪糰，每隔約五分鐘揉搋一次。3、揉搋三次後(注意揉搋的方向儘量一致)，蓋上溼布，醒約十五分鐘，以便使麪筋道，且易於理出絲條，也就是饊子能...
饊子麻花的正宗做法和配方饊子的做法和配方

1、首先準備高筋麪粉500克、雞蛋2個。麪粉爲了炸出的饊子有勁道最好用高筋麪粉。2、放雞蛋是爲了讓饊子炸出來更加酥香脆，口感會更加好。根據自己的喜好也可以選擇不放，但是放了的話這樣炸出來的饊子更香更好吃哦。3、...
饊怎麼讀饊的讀音

1、拼音sǎn；2、一種油炸的食品，古時環釧形，現在細如麪條，呈柵狀。3、羊肉滷饊，是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本爲南關清真寺中食品，在回族大節開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠...
饊子怎麼讀饊子讀音和介紹

1、饊子[sǎnzǐ]，又稱食饊、捻具、寒具、麻物子，是一種油炸食品，香脆精美。春秋戰國時期，寒食節禁火時食用的“寒具”即爲饊子。北方饊子以麥面爲主料，南方饊子多以米麪爲主料。2、饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆...
油炸饊子的做法油炸饊子怎麼做好吃

1、原料：水調麪糰：特製粉25千克，精細鹽500克，炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。2、制水調麪糰：把鹽用水充分溶解後，加入麪粉拌和，然後將麪糰充分搗制，一般不少於20分鐘，使麪糰具有良好的韌性。不調韌性麪糰製成後把它平攤在操作...
豆花肉饊火鍋豆花肉饊火鍋怎麼做

1、原料：黃豆、油饊子和豬瘦肉各500克，豬舌頭、水髮香菇、黃豆芽、小白菜、大頭菜、大米150克，生石膏12克，熟豬油100克，醬油和醋各250克，豆豉70克，花椒粉10克，精鹽30克，植物油、澱粉和蔥花各50克，熟油辣椒130克，肉湯1000克。2、...
饊子的做法饊子簡單做法

1、用鹽加200克水合面拌勻後，反覆揉搓，隨揉隨加餘下的水直至麪糰細密無粒。放入盆中，蓋上溼面稍醒片刻。2、將醒好的面壓成扁狀厚1.5釐米，再切爲1.5釐米長條，揉成與筷子大小後，將其放在抹好的油的盆中，每一盤一層刷一引進油...