關於小麪包的知識

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烏龜小麪包做法圖解小朋友很愛吃這種小零食

1、將所有的材料稱量好備用，首先製作菠蘿皮，將細砂糖加入到軟化好的黃油中打發。然後將雞蛋液分三次加入進去，每次都要打發均勻，然後將低筋麪粉和可可粉篩到打發好的黃油中，攪拌均勻，將攪拌均勻的麪糰用保鮮膜包好放到冰箱...
波蘭種麪包的做法波蘭種手撕小麪包的經典做法

1、先做波蘭種高粉,水,酵母用筷子攪拌均勻密封放入冰箱冷藏發酵一晚。2、發酵好的波蘭種表面佈滿了氣泡,撕開裏面也都是氣泡。3、麪包機桶裏先放入麪糰材料的液體。4、再放入粉類材料。5、加入發酵好的波蘭種,麪包機...
小麪包需要烤多長時間烤箱做麪包需要多長時間

1、其實，正常情況下的話，保守就是半個小時左右。另外，還需要根據具體的情況，具體分析。如果烤的東西大小適中，不是特別大的話這樣的時間是足夠的了。除此之外，還需要跟據你自己使用的材料進行時間上的調節。2、如果的確無法...
烤小麪包溫度和時間多少

烤小麪包的溫度和時間可以根據麪包的類型和大小來調整，以下是一般的烤麪包溫度和時間參考：1.預熱烤箱至180攝氏度。2.將小麪包放在烤盤上，可以在麪包上刷上一層牛奶或黃油。3.將烤盤放入烤箱中居中放置。4.烤制時間一般...
甜味小麪包怎麼做甜味小麪包的做法

1、材料準備：高筋麪粉300g、奶粉20g、細砂糖60g、鹽2g、無鹽黃油25g、雞蛋一個、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少許、β胡蘿蔔素粉0.1g。2、黃油除外，將食材按照先液體後固體的順序放入麪包機，啓動揉麪程序，時間30分鐘。第一...
小麪包製作方法這樣做法柔軟拉絲

1、除黃油外，其他材料全放入麪包機桶。2、揉麪程序15分鐘後放入15克切碎的黃油。繼續揉麪25分鐘。3、揉麪共40分鐘，檢查一下出膜狀態。4、揉成光滑的麪糰在溫暖處發酵2至2.5倍大。5、這是發酵好的面。取出排氣。6、分割...
肉鬆小麪包的做法如何做肉鬆小麪包

1、酵母融於水中，雞蛋打散備用。黃油隔水融化。2、高粉、鹽、糖拌勻，加入酵母水和2/3的雞蛋液揉至光滑，加入軟化黃油揉至麪筋擴展。3、放溫暖處發酵1個小時至兩倍大。4、發好的麪糰取出排氣，平均分成功15份，分別滾圓後中間...
奶黃餡小麪包的做法奶黃餡小麪包怎麼做

1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、鹽2克、雞蛋1個、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。2、輔料：奶黃餡9個。3、將主料放入麪包桶中，二次揉麪一次發麪發至二倍大。4、分成9個小劑子，要求大小相等。我這有多的麪糰做別...
奶酪小麪包做法步驟奶酪小麪包的做法

1、高粉300克，奶油奶酪60克，雞蛋（50克左右）1個，鹽2克，奶粉20克，白糖30克，牛奶150克，黃油30克，酵母4克。2、把除了黃油和酵母的其他材料放入碗中。3、和成團即可，不用揉。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏24小時。4、取出加入酵母揉勻再加...
烤小麪包的做法怎樣做烤小麪包

1、材料：高筋麪粉160克、低筋麪粉40克、酵母1/2+1/4小勺、細砂糖25克、奶粉1大勺、鮮奶100克、雞蛋30克、鹽1/2小勺、黃油32克。2、發麪，然後分6等份，鬆弛約10分享，將麪糰擀成圓餅形。將麪皮中間對摺再由下向中間對摺。折...
紅豆餡小麪包做法紅豆餡小麪包做法是什麼

1、準備好高筋麪粉300g、牛奶130g、白砂糖40g、鹽2g、酵母4g（烘焙用耐高糖酵母），雞蛋液40g（1個雞蛋大約50g，剩餘留着後邊用），這些材料一起放入麪包機的桶裏。2、用麪包機和麪，選擇自定義，時間15分鐘。3、麪包機停下後，加入40g無...
生煎小麪包怎麼做怎麼做生煎小麪包

1、準備雞蛋、牛奶、低筋麪粉、檸檬、綿白糖、食用油、油紙。準備兩個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離。2、蛋黃中加入20克牛奶，20克低筋麪粉，攪拌均勻。蛋清中擠一點檸檬汁去腥。3、20克綿白糖，分3次添加，打發好。準備一個油紙圈圈...
火腿披薩小麪包的做法披薩版火腿麪包做法分享

1、食材：高筋麪粉440克、低筋麪粉60克、蛋液50克、肉鬆20克、芝士碎20克、香腸60克、水250克、黃油60克、鹽6克、糖80克、耐高糖乾酵母6克、沙拉醬10克、番茄醬10克、歐芹碎10克。2、步驟：（1）麪包體所有的材料（鹽和黃油除...
香芋麻薯小麪包的做法怎麼做香芋麻薯小麪包

1、食材：高筋麪粉340g，低筋麪粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7g，細砂糖10g，水飴10g，黃油20g。2、...
用空氣炸鍋做家庭小麪包製作方法最簡單的方法在這裏

1、用料：高麪筋粉120g、糖24g、黃油10g、牛奶55g、酵母3.6g、鹽2g、雞蛋半個。2、做法：（1）用一半面粉，把鹽、油以外的其他材料混合均勻，然後把剩下的麪粉和一小撮鹽倒入糅合，快完成時候倒入油，揉成麪糰，油碗留底油待用。（2）麪糰...
淡奶油小麪包怎麼做淡奶油小麪包做法

1、麪包粉300克、淡奶油240克4人份；黃油適量、粗砂糖適量、酵母3克、細砂糖50克。2、麪包主材準備好，全部入麪包桶中，麪糰揉到能扯出大片透明薄膜便可以了。3、將麪糰收圓，放在麪包桶中進行基礎發酵。4、當面團發到2.5倍...
麻薯小麪包的做法麻薯小麪包如何做

1、食材：麻薯預拌粉200g，全脂奶粉5g，純牛奶70g，全蛋液80g，黃油40g，熟黑芝麻12g，鹽2g。2、準備好材料，黃油室溫軟化。3、把除了黃油和芝麻以外的材料放入容器內。4、攪拌均勻。5、然後加入軟化的黃油，繼續攪拌。6、攪拌到麪糰表...
烤麪包怎麼做才鬆軟鬆軟小麪包的做法

1、用料：高筋麪粉300g、雞蛋1個、水80ml、糖60g、黃油40g、酵母6g。2、把麪粉和乾酵母充分混合，先往麪包機裏打雞蛋，加水，然後再倒入麪粉，白糖，打一個揉麪程序，大概十五分鐘就可以，然後放入軟化了的黃油，再開一遍程序。爲了加...
桂花芋泥造型小麪包的做法桂花芋泥造型小麪包如何做

1、食材：高筋麪粉165克、低筋麪粉40克、雞蛋30克、細砂糖20克、鹽3克、酵母2克、牛奶105克、黃油15克、芋泥180克、幹桂花適量、白芝麻適量。2、除黃油外的所有面團材料放入廚師機攪拌至光滑的麪糰。3、加入軟化黃油繼...
淡奶油小麪包的做法淡奶油小麪包的做法介紹

1、用料：小麥粉160克、小麥粉40克、酵母粉25克、黃油25克、淡奶油100克、牛奶250ML、蛋黃2個、鹽2克、雞蛋1個、細砂糖35克、牛奶100克、糖粉10克、細砂糖50克、卡士達醬適量。2、準備好麪包的所有材料。3、原材料按照...
做小麪包的竅門這樣做一次就成功

1、將高筋麪粉、白糖、鹽、酵母、雞蛋、牛奶、奶粉、可可粉、黃油用麪包機揉成可以拉出大片膜的狀態。2、將揉好的麪糰取出，將其中的5/1左右的麪糰分出來，揉入2克的可可粉，揉成巧克力色的麪糰。3、將白色麪糰分成50克的...
酸奶小麪包做法酸奶麪包怎麼做

1、將低筋麪粉、泡打粉混合過篩進一個大碗。2、在麪粉裏倒入植物油(或溶化的黃油)、細砂糖。3、用手把植物油和麪粉抓勻，成爲疙瘩狀的麪粉塊。4、在麪粉裏倒入原味酸奶。5、用手把酸奶和麪粉混合，揉30秒左右，揉成一個不...
怎麼做蜂蜜小麪包蜂蜜小麪包的製作方法

1、食材：高筋麪粉200克，白糖30克，雞蛋50克，酵母3克，黑芝麻5克，低筋麪粉10克，蜂蜜15克，白芝麻10克。2、把食材都放在一個容器裏，用筷子攪拌均勻成棉絮狀，在下手揉成團，揉出筋膜（用摔打的方式出膜比較快，就是把面的一角拉長拉大還沒...
迷你小麪包做法圖解秒殺麪包店

1、核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層，烤8-10分鐘，烤至金黃色，烤好的核桃仁，冷卻後，均勻分成兩份，一份切碎成小塊，另一份切成粉狀。2、將除黃油外的所有制作麪糰的材料放在一起，揉至擴展階段，麪包機第一個程序還剩4分鐘時將切碎...
做提子小麪包方法提子小麪包製作步驟

1、材料：全麥粉50g，蜂蜜20g，細砂糖10g，雞蛋38g，牛奶125ml，乾酵母3g，鹽2.5g，橄欖油20ml，葡萄乾50g，油適量，鹽適量。2、稱量好所有原料，並按照先液體後粉類的順序放入麪包桶。橄欖油除外。3、啓動和麪20分鐘後，取出麪糰，手揉加入橄欖...