關於做膩的知識

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紅燒肉做膩了怎麼補救紅燒肉膩了如何解決

1、想要補救做膩了的紅燒肉的話，我們可以把適量的青菜放入紅燒肉中煮一會，讓青菜吸收紅燒肉的油膩感，從而提升口感。2、或者我們也可以在最後往紅燒肉中倒入適量的蒜翻炒均勻，這樣既可以給紅燒肉去膩，還可以給它增香味。...
肥肉如何做不膩好吃肥肉怎樣做不膩好吃

1、五花肉500克、冰糖4塊左右、生抽4勺、老抽2勺、桂皮2小塊、香葉3片、姜三片、鹽適量、八角適量、蔥適量、料酒2勺、蒜適量。2、五花肉切好備用。3、冷水下鍋，放薑絲，料酒。4、煮開。煮開以後倒入菜籃子裏，冷水沖洗一...
油膩膩的什麼油膩膩造句

1、油膩膩的豬肉；油膩膩的布；油膩膩的頭髮；油膩膩的大手；油膩膩的面孔等。2、油膩膩造句：（1）愛情不是永遠甜蜜蜜，加點酸醋來刺激；幸福不是整天油膩膩，兌點痛苦來調劑；人生不會總是平又直，拐彎抹角添點滴；生活就是品嚐多滋味，用心生...
紅燒肉怎麼做不膩三步做出不膩紅燒肉

1、把五花肉用開水操一下2、把油加入，放上糖，八角炒化，然後放入肉，放入老抽。3、炒好放入冰糖，加入水，煮半小時，放入鹽煮五分鐘便好...
豬腳這樣做好吃不膩豬腳怎麼做好吃不膩

1、製作配料：豬蹄2個、生薑2片、冰糖1塊、香葉2片、桂皮1小塊、花椒2克、八角2個、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺半、蠔油1勺、豆瓣醬1勺、啤酒半瓶、大蔥2段。2、豬蹄洗淨之後，冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒，大火燒開轉小火煮3分...
怎樣做五花肉好吃不油膩膩做五花肉好吃不油膩的方法

1、可以搭配吸油的配菜：很多烹飪的時候，材料的搭配可以起到中和的作用。五花肉通常都會切成小件製成紅燒肉，或者是搭配一些蔬菜一起煮。如果不想太油膩，可以搭配一些吸油的蔬菜，比如：土豆、蘿蔔等，這樣煮出來的五花肉既美味...
如何做雞翅不油膩做雞翅不油膩的方法

1、主料：雞中翅6個，料酒5g，食用油10g，蒜頭3個，薑片2片，薑黃粉5g，辣椒醬6g，蔥1條，生抽5g。2、把雞中翅洗乾淨，晾乾後在雞中翅的表面劃兩刀，放入料酒、蒜頭、薑片、生抽、辣椒醬，醃漬半小時左右。蔥切成小段。3、大火燒鍋，倒入食用油...
雞爪子怎麼做不膩如何做雞爪子不膩

1、首先要重視對雞爪的清洗工作。因爲雞爪子本身就會有一種土腥味的存在，要想去掉雞爪子的味道，那麼就應該對雞爪進行漂洗的工作。但是要注意在對雞爪子漂洗的過程中，我們需要用小刀把雞爪子掌心存在的一小塊黃色繭疤全...
肉怎麼做不油膩肉不油膩的做法

1、煨式解膩法：不管豬肉有多肥，有多膩，如果採用煨的方式成菜，就能在無形之中分解豬肉的膩人之感。而且成菜後，豬肉更加香醇可口，而不爛。煨的方式很多，但從長期觀察來看，最好採用瓦罐煨式法，效果更佳。瓦罐煨式法所採用的瓦罐...
火鍋怎麼做不膩怎麼做火鍋不膩又好吃

1、水裏加湯料，碗裏有蘸料。湯料和蘸料是吃火鍋必不可少的調味品，這裏的湯料和蘸料我們均可以在市場上購買，一定選擇大品牌、有質量保障的產品。2、除了湯料，可以根據個人口味另行添加新鮮的蔥段、薑片和蒜瓣。蔥薑蒜可以...
豬肉怎麼做不油膩如何做豬肉不油膩

1、巧用豆腐去肥肉油膩，要想使肥肉不膩人且可口，可把肥肉切成薄，加調料後燉在鍋裏。再按500克豬肉1塊豆腐的比例，將豆腐放在碗裏，加適量溫水，攪成糊狀。待開鍋後倒入鍋裏，再燉3-5分鐘即可。用這種方法做的肥肉，吃來不膩，味道鮮...
怎麼做豬腳不油膩如何做豬腳不油膩

1、主料：豬腳800克、紅花生米150克、綠豆250克、料酒5克、醋5克、鹽3克、獨蒜3克、十三香5克。2、綠豆泡水4小時後備用，花生米泡二十分鐘備用。3、將處理好的豬腳燎一次水舀起放壓力鍋裏然後加料酒、鹽、十三香、花生米...
魚頭怎麼做不膩魚頭不膩做法

1、魚頭洗淨從中間切開，豆腐切小塊。2、平底鍋到少許油燒熱，放兩片姜煎一下，把魚頭魚骨放入煎制金黃。3、另起鍋到少許油，放蔥薑辣椒爆香。4、放入煎好的魚頭，再到一大碗水。5、大火燒開放入豆腐燉煮。6、燉制湯汁發白變濃...
做膩子粉的方法與步驟膩子粉做法介紹

1、在調配膩子的時候準備工作要先做到位。大家要準備一個適合電動攪拌的容器，並且一定要將它徹底的清潔乾淨，同時爲了確保攪拌均勻要使用低轉速高功率的電動攪拌器。準備工作做好以後，就可以開始調配了。進行調配的時候，...
豬蹄不膩做法紅燒豬蹄不膩的做法

1、把姜切成片，蔥切小段備用。2、把豬蹄剁成塊洗乾淨，然後起鍋倒入適量水開火煮制，之後加入蔥，姜，豬蹄進行炒制，待水煮開後將豬蹄撈出。3、再起鍋倒入適量油加熱，然後放入白糖煸制，再加入適量醬油，鹽進行翻炒。4、然後把薑片，料...
好吃不膩的雞怎麼做好吃不膩的雞做法

1、雞胸肉，鹽，胡椒粉，料酒，番茄醬，白糖，澱粉，香醋，生抽，蠔油，白芝麻2、調糖醋汁：半碗清水六勺番茄醬一勺生抽兩勺香醋半勺白糖一勺澱粉，攪拌均勻備用。3、雞胸肉洗淨切塊，加一勺料酒一勺生抽半勺胡椒粉少許鹽，抓勻醃製十分鐘。4、醃...
肥而不膩的肉的做法如何做肥而不膩的肉

1、把五花肉洗淨，然後切成長約10cm，厚約1cm的肉片。2、把各種調料和蔥，姜裝進一個口袋裏，封口。3、在鍋裏放油，等油熱後加入蔥，姜炒香，然後放入老抽，甜醬翻炒。4、把肉片和調料包和做好的醬放入砂鍋中，加水點火大燉。5、等水開...
奶黃餡怎麼做不膩奶黃餡如何做不膩

1、將雞蛋打入盤中，放入糖。2、用打蛋器攪拌均勻，直到糖全部融化。3、加入牛奶，繼續攪拌。4、將蛋液過篩。5、麪粉過篩放入蛋液中。6、加入吉士粉攪拌，需要快速攪拌均勻，麪粉纔不會出現顆粒。7、全部攪拌均勻後加入黃油，再...
臘鴨怎麼做不油膩臘鴨如何做不油膩

1、食材：臘鴨、自制泡蘿蔔、綠豆粉皮。2、輔料：醬油、花椒、薑片、蒜粒、幹辣椒、大蔥段。3、臘鴨提前泡上一晚，再用溫水洗去雜質，改刀備用。4、取平底鍋燒熱，皮朝下小火慢慢炸出臘鴨裏面的油，然後再翻面，儘量將油全部炸出來...
吃什麼東西解膩解膩怎麼做

1、解油膩食物有溫水、蔬菜、水果、醋等。2、溫水可加快胃腸道代謝，在一定程度上減輕大量肉類食物對肝臟的危害，助腸道蠕動，加速溶解油膩食物，使胃腸道盡快恢復到正常水平。3、鹼性蔬菜如蘿蔔、芹菜等，能夠中和酸性物質，維...
豬腿骨怎麼做不膩豬腿骨做不膩的方法

1、第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裏的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。2、第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。3、第三步：用勺子按順時針...
刮膩子怎麼做防水刮膩子如何做防水

1、外牆是與室外直接接觸的，有雨水進入的可能。例如在下雨的過程中，我們的牆面上可能有雨水順着牆面往下流，如果這個時候牆面沒有有效的防水，這些水可能就順着牆面上的縫隙滲透到我們的室內。最終導致我們室內的外牆出現...
肉湯怎麼做不膩肉湯做不膩的方法

1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分。2、用溫水浸泡粉條，洗淨泡軟備用；白菜葉洗淨，切成8釐米長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入...
刮膩子技巧詳解刮膩子做法如下

1、刮膩子前，把牆面用砂紙處理平整乾淨，不要凹凸不平。2、把膩子膏用攪拌機攪拌，增加粘性。3、用鏟子剷起膩子掛在刮板上。4、用刮板從牆右側往左刮，再刮回去，往返一邊。5、刮完後找平，不平的地方修補一下。...
解膩蘿蔔家常做法解膩蘿蔔怎麼做

1、準備材料：白蘿蔔200克，2、輔助材料：臘腸1根，香菇4朵，蝦米20克，生薑1塊，香蔥1根，粘米粉適量3、白蘿蔔洗淨削皮然後擦成細絲備用，臘腸一分爲四把它切成小碎丁，香菇提前用溫水泡發洗淨，同樣也是要切成小碎末，炒鍋洗淨燒燙後放少許...