香酥蝦的家常做法 香酥蝦怎麼做
1、食材:中等個頭鮮蝦200克、食用油適量、麪包糠1小碗、番茄醬1大勺、雞蛋1個、鹽1勺、料酒1勺、葱1段、姜3片。
2、先來處理鮮蝦,鮮蝦剪去蝦腳、蝦槍,開背去掉黑線,清洗乾淨。鮮蝦背部黑線一定要去除,因為背部的黑線是蝦還沒有排泄出去的東西,不僅很髒,而且對人體健康不利。
3、全部鮮蝦處理完成後,清洗兩遍,放在盆子中,加入料酒2勺,食用鹽1勺,葱段、薑片適量,用手抓捏均勻,讓鮮蝦醃製入味,大約半小時以上。
4、準備好適量的麪粉(普通麪粉就可以)、蛋液、麪包糠,麪包糠需要稍多一些,麪包糠最好用黃色的,因為黃色的麪包糠,炸出來的效果比白色的麪包糠顏色更漂亮,看着更有食慾。
5、醃製好的鮮蝦取出來,用乾淨毛巾或廚房紙巾擦淨蝦表面的水分。這步是需要注意的,水分一定要擦乾,否則後面不容易裹住麪包糠,容易脱粉。鮮蝦水分擦淨後,先放進麪粉碗裏滾一圈麪粉,然後放在蛋液裏沾滿蛋液,再放進麪包糠裏滾上面包糠,用手捏一下,捏緊實一點,防止入油鍋後面包糠散落。
6、小炸鍋裏燒乾水分,倒入適量食用油。這道菜別看是油炸的,但是用不了多少油,不浪費,所以也不必刻意倒進很多的油。油熱後,將裹好麪包糠的鮮蝦,一個一個放進油鍋裏,中小火慢慢弄炸至金黃,就好了。剛剛放進去的蝦不要翻動,等高温定型後,再翻動。
7、炸好的香酥蝦放在廚房吸油紙上吸乾油分,配一碟番茄醬汁、或椒鹽粉一起裝盤上桌,就可以開吃了。
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什麼樣的茶花最旺盛
茶花在養護和品種選擇上,主要是需要選擇適合當地環境和氣候的品種,以及用於植栽時需要注意水肥管理等因素。在正常情況下,茶花不會出現過度生長的問題,但通常來説,以下幾點可以幫助茶花保持旺盛生長:1.光照充足:茶花喜歡充足的陽光,至少每天要有6小時以上的陽光照射。2...
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烏塌菜幾月份採摘
烏塌菜通常在春季和秋季採摘。具體的月份取決於地理位置和氣候條件。一般來説,在温暖地區,烏塌菜的採摘時間可能在2月至4月和9月至11月之間。在寒冷地區,則可能在4月至6月和8月至10月之間採摘。建議根據當地的種植指南或者諮詢當地農民以獲取準確的採摘時間。...
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怎麼供奉宇宙神仙最好
供奉宇宙神仙最好的方式因人而異,因為不同的宗教和信仰系統可能有不同的做法。但一般來説,你可以通過以下方式來供奉宇宙神仙:1.崇拜與禱告:定期向宇宙神仙祈禱,表達敬意、感恩和請求。2.祭品與獻禮:提供各種物品作為祭品,比如鮮花、食物、燭台等,以示虔誠。3.儀式與禮...
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狸尾草幾月份可以採摘呀
狸尾草(Salvia)通常在夏季和秋季採摘,具體時間根據不同地區和品種而有所不同。一般來説,狸尾草的花朵開始綻放後,可以進行採摘。這通常在6月到9月之間,具體取決於地理位置和氣候條件。需要根據具體情況觀察狸尾草植株的生長情況和花朵的開花時間來確定最佳採摘時機。...