怎麼煮烏龍牛肉好吃又簡單
功效:烏龍牛肉是一道富含蛋白質和維生素的美食,有助於增強體力和提高免疫力。
材料:
1. 500克鮮嫩牛肉薄片
2. 2勺烏龍茶葉
3. 2個洋葱,切絲
4. 3個大蒜瓣,切碎
5. 2勺醬油
6. 1勺料酒
7. 適量鹽和胡椒粉
8. 2勺植物油
做法步驟:
1. 將烏龍茶葉用開水沖泡5分鐘,取出茶葉後留下茶水備用。
2. 將牛肉薄片用料酒醃製10分鐘,醃製過程中加入少許鹽和胡椒粉。
3. 熱鍋燒熱油,將醃製好的牛肉薄片放入鍋中煎炒至變色。
4. 加入洋葱絲和蒜末,翻炒均勻。
5. 倒入烏龍茶水和醬油,快速煮沸。
6. 將火調至中小火,繼續煮10分鐘,使牛肉入味。
7. 最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。
注意事項:
1. 牛肉選擇新鮮嫩滑的部位,切片要薄而均勻,這樣可以更好地入味。
2. 煎炒牛肉時要火候適中,煮久了會導致牛肉變硬。
3. 烏龍茶要用熱水沖泡至精髓,才能更好地提升菜餚的口感和風味。
4. 吃之前可適當放置片刻,讓牛肉更加入味,風味更加濃郁。
現在你已經掌握了烏龍牛肉的製作方法,快快動手試試吧!享受這一道美味又簡單的佳餚吧!
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