高壓鍋排骨蘿蔔湯的做法
高壓鍋排骨蘿蔔湯的做法如下:
1. 準備食材:500克排骨、2根大蘿蔔、適量薑片、3顆葱段、適量鹽、適量料酒。
2. 將排骨洗淨,加入高壓鍋中,加入足夠的水,放入適量料酒,大火煮沸後撇去浮沫。
3. 將葱段和薑片加入高壓鍋中,蓋上鍋蓋,調節火力至中小火,煮20分鐘。
4. 在煮的過程中,將蘿蔔去皮切塊備用。
5. 煮好的排骨湯中加入蘿蔔塊,繼續蓋上鍋蓋,調節火力至大火,煮10分鐘。
6. 關火後,等待高壓鍋自然放氣。
7. 打開鍋蓋,加入適量鹽調味,攪拌均勻即可食用。
温馨提示:
1. 如果喜歡湯的味道濃郁,可以在煮的時候加入些許雞精或者鮮香料。
2. 煮排骨的時間可以適量延長,這樣湯會更鮮美。
3. 蘿蔔可以根據個人喜好切塊大小,大塊的蘿蔔煮熟時間會稍長一些。
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