海蔘花是怎麼來的 海蔘花是如何來的
經驗3.23W
1、因貌似頂花帶刺的小黃瓜,所以俗稱海蔘花。海蔘花其實是海蔘的頭部和內臟,包括海蔘的呼吸樹(水肺)、海蔘嘴、腸和卵。
2、普通海蔘的參芽較小,但是加拿大野生北極參的參芽顏色金紅漂亮,泡發好後形狀像珊瑚。
3、因爲北極參是純野生海蔘,其參芽的口感爽脆,帶一點哏,介乎蜇頭和龍鬚菜之間,適合做涼菜或爆炒,還常常用於沏茶、泡酒或者煨湯。
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