小龍蝦的頭部那裏可以吃 小龍蝦什麼時候吃

1、小龍蝦頭部內的東西既不是蝦黃也不是蝦屎，而是蝦的卵巢部分，這裏的肉質是所有蝦肉中最爲鮮嫩的，營養價值非常的高，富含了豐富的鈣、鐵、鋅等多種營養，所以在吃蝦的時候，千萬別將其當成蝦屎給扔掉了，不然就白白浪費了。

2、小龍蝦上市最好的季節是5~10月份，這個季節的龍蝦味道是最爲肥嫩的，而且肉感非常的嫩滑，吃起來特別的鮮嫩。