小龍蝦頭部裏的黃是什麼?可以吃嗎 小龍蝦介紹
1、龍蝦頭裏的黃就是蝦黃,是可以吃的,但是要注意這幾點一定要吃煮熟的小龍蝦,千萬不要吃生的,因爲小龍蝦裏面有大量的寄生蟲,建議還是少吃或不吃小龍蝦的頭。
2、小龍蝦(學名:Procambarus clarkii):是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體爲均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
3、是淡水經濟蝦類,因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等,食物匱乏時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成爲重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
4、該物種的範圍很廣,從墨西哥北部到佛羅里達州的埃斯坎比亞縣,從北到伊利諾伊州的南部和俄亥俄州,已在美國和其他地方廣泛引入,該物種也已被引入歐洲、非洲、東亞、南美和中美洲。
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