掛麪湯怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的掛麪湯，可以按照以下步驟進行製作：

材料：
- 掛麪
- 雞蛋
- 青菜或其他蔬菜
- 蔥薑蒜
- 醬油
- 鹽
- 雞精（可選）

步驟：

1. 準備好所有的材料。將蔥薑蒜切碎備用，雞蛋打入碗中攪拌均勻備用，青菜洗淨切成小段備用。

2. 鍋中放入適量的水，加入切好的蔥薑蒜，煮開後調小火煮約15分鐘，使湯底更鮮香。

3. 將掛麪放入另一個鍋中，加入足夠的水，按照包裝上的指引時間煮熟。注意不要煮得太久，以免麪條爛糊。

4. 煮麪的同時，將鍋中的湯再次燒開，加入少許醬油和適量的鹽進行調味。可以根據個人口味調整調味料的量。

5. 煮好的掛麪撈出放入碗中，再加入切好的青菜。

6. 將攪拌均勻的雞蛋緩緩倒入鍋中，攪拌均勻。

7. 湯煮開後，將湯倒入裝有掛麪和青菜的碗中，即可食用。

可根據個人口味加入一些雞精提鮮，也可以根據喜好再撒上一些香菜或蔥花進行裝飾。這樣製作的掛麪湯既簡單又美味。