最簡單的酸湯掛麪 簡單的酸湯掛麪怎麼做
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1、取一個碗。將切好的蔥段、蒜末、薑絲和芝麻、辣椒油放在碗裏。然後起鍋倒一勺油,燒至滾燙後淋在剛纔的調料碗裏。要一次性全澆透。
2、將醋和醬油按照3:1的分量加到調料碗中。然後再撒上鹽攪拌一下。
3、將鍋中倒水,燒開後,將掛麪下到鍋中煮。煮至沸騰後,將洗好的青菜下鍋。
4、一同煮開後,取一勺麪湯加入到調料碗中,然後嘗一下味道。味道合適就調好了。
5、最後,將下好的麪條撈起來放入到調料碗中,攪拌一下,這樣一道開胃爽口的酸湯掛麪就做好了。
標籤:掛麪
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