幹蘑菇湯的家常做法
經驗2.17W
幹蘑菇湯是一道簡單又美味的家常湯品,下面是一種常見的做法:
所需材料:
- 幹蘑菇:適量
- 鮮香菇:適量
- 雞肉或者雞胸肉:適量
- 薑片:適量
- 大蔥段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
步驟:
1. 首先將幹蘑菇浸泡在溫水中,使其軟化後切成薄片備用。
2. 香菇洗淨後切片備用。
3. 雞肉或者雞胸肉切成小塊。
4. 鍋中放入適量的清水,將雞塊、幹蘑菇片、香菇片、薑片、大蔥段放入煮開。
5. 加入適量的料酒,煮沸後轉小火慢燉20分鐘左右。
6. 在燉湯的過程中,可以加入適量的紅棗和枸杞,增加湯的營養和口感。
7. 最後加入適量的鹽和雞精進行調味即可。
可以根據個人口味的喜好,加入一些其他的調料和食材,使得蘑菇湯更加美味。
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