雞蛋甜湯的家常做法
雞蛋甜湯是一道家常的甜品,下面是一種簡單易做的做法:
所需材料:
- 雞蛋2個
- 紅糖適量
- 水適量
- 香草提取物(可選)
步驟:
1. 將雞蛋打入碗中,用筷子或叉子攪拌均勻。
2. 在鍋中加入適量的水,燒開後加入紅糖,攪拌至紅糖完全融化。
3. 將攪拌均勻的雞蛋液均勻倒入鍋中,煮的時候要保持中小火,攪拌時間要適中,防止雞蛋團塊。
4. 持續煮約2-3分鐘,直到雞蛋熟透,湯汁略帶濃稠。
5. 如有需要,可以加入一小勺香草提取物,提升味道。
6. 關火,倒入碗中,即可享用。
雞蛋甜湯可以熱食,也可以冷藏後當冰淇淋或涼粉食用。可以根據個人口味加入適量的紅棗、百合、桂圓等食材,增加口感和營養。家常做法簡單易行,快速製作出一道美味的甜品。
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