碗蒸黑豆發糕的做法和配方 碗蒸黑豆發糕的做法

1、材料：黑豆適量麪粉、玉米粉少量、紅棗一顆、酵母3克。

2、做法：把麪粉、少量玉米粉拌勻，倒入酵母水、黑豆、糖桂花，攪拌成較溼的麪糰！放冰箱冷藏一夜。

3、將麪糰倒入碗中，震兩下，消除氣泡。

4、起鍋，添水，隔水蒸20分鐘，用筷子扎一下查看是否熟了。

5、關火燜3分鐘，就可以出鍋了。