毛尖是用什麼茶葉炒的

毛尖是用嫩芽的茶樹葉經過手工炒制而成的。茶農採摘下的嫩芽需要先經過萎凋、殺青等一系列工序後，再進行揉捻、烘乾、篩分等步驟，最後炒製成毛尖。毛尖茶的產地主要有江蘇蘇州、浙江杭州、安徽黃山等地。