怎麼做巴沙魚番茄湯 巴沙魚番茄湯的做法
1、材料:巴沙魚200g,西紅柿1個,蔥小拇指長度,蒜4瓣,澱粉一小把,料酒適量,胡椒粉一點點。
2、做法:(1)將巴沙魚切成小段,薄,大約一個小指長,洗淨,表面放入蔥薑蒜,倒料酒,胡椒粉,醃製半小時。
(2)西紅柿切塊,切蔥,準備.
(3)鍋內倒少許油,放蔥爆香,入西紅柿爆炒,炒出少量汁水聞到濃郁番茄香味加水200ML蓋鍋蓋大火煮開。
(4)此時咕嘟咕嘟開鍋打開,一條一條快速放入醃製好的巴沙魚條,煮2分鐘,用筷子攪拌均勻,蓋鍋蓋繼續等開鍋。
(5)打開鍋蓋,魚條全部浮在水面,即可。
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