滷辣辣是什麼 何謂滷辣辣

1、滷辣辣是源自臺灣，來自北京的知名滷味品牌，傳承了傳統滷味的滷製方法，獨創了油水融合的滷製工藝，堅持選用新鮮食材，天然香料，無添加劑，無防腐劑的純綠色高品質滷味產品。特色產品辣滷波士頓龍蝦廣受好評，改變了海鮮只能清蒸、白灼等常規做法。

2、滷辣辣所使用的所有海鮮原料均爲鮮活原料。在四川地區堅持使用鮮活原料的確給我們帶來了很大的壓力，但是爲了保證食材的品質，顧客的食用體驗，這些困難我們在所不惜！

3、選料：根據捕撈期的不同，選擇最優質的原料產地。每日會由供貨商單獨挑選出標準尺寸的鮮活選料，確保品質。

4、運輸：目前所有原料直接由香港集散地，通過順豐速運鮮活空運至成都地區生產地點，從打撈上岸至生產地點不超過24小時，保證時效，確保新鮮。