東瓜肉餡怎麼做 怎樣做冬瓜肉餡

1、先把冬瓜切開，把冬瓜籽掏乾淨。

2、再把冬瓜皮削掉，切成0.5CM的小方塊，這樣冬瓜裏的水分不容易流失。

3、把切好的冬瓜餡單獨放在一個盆子裏備用。

4、五花肉剁成肉餡，大蔥切成蔥花，盛在一個盆子裏備用。

5、把冬瓜丁溢出的水瀝乾，和五花肉陷混合攪拌，再加入豬油，鹽，花椒麪，味精，香油，備用。